Categories
สุขภาพ

5 เคล็ดลับช่วยคุณเลือกซื้ออาหารสุขภาพได้ครบจบในงบที่คุณมี

 

อาหารสุขภาพกำลังได้รับความนิยมอย่างมาก โดยเฉพาะคนในวัยทำงานที่ต้องการอาหารเพิ่มพลังแบบไม่ทำลายสุขภาพของตัวเองมากเกินไป แต่ด้วยวัตถุดิบที่หายากและราคาค่อนข้างสูง ทำให้อาหารสายนี้เข้าถึงได้ยากและทำให้ผู้ที่ต้องการดูแลตัวเองรู้สึกท้อได้ แม้จะรู้ดีว่าอาหารเหล่านี้จะช่วยให้ชีวิตยืนยาว สุขภาพดีขึ้น และให้ความคุ้มค่ากับชีวิตแบบเต็มร้อย แต่เชื่อได้เลยว่าถ้าเกินงบประมาณค่าอาหารที่ตั้งไว้ในแต่ละวันก็คงยากที่จะมีคนหันมาสนใจ ดังนั้นถ้าคุณต้องการอาหารสุขภาพในงบประมาณที่มี ลองมาดูเคล็ดลับเหล่านี้กัน

1.เลือกซื้อจากตลาดใหญ่

การไปเลือกซื้อวัตถุดิบทำอาหารสุขภาพที่ตลาดสดหรือตลาดใหญ่ จะช่วยทำให้คุณได้ผักที่สดและราคาถูกกว่าการเดินซื้อในซุปเปอร์มาร์เก็ต ไม่ว่าจะเนื้อสัตว์, ผัก, เครื่องปรุง หรือเครื่องเทศก็มีให้เลือกครบครัน ไม่แน่ว่าคุณอาจจะได้เจอกับวัตถุดิบแปลกๆ ที่หาซื้อไม่ได้ในห้างอีกด้วย ดังนั้นถ้าต้องการความประหยัดและวัตถุดิบที่สดใหม่ ควรเลือกซื้อจากตลาดใหญ่จะดีที่สุด

2.ปลูกด้วยตัวเอง

เลือกผักที่ปลูกง่าย สามารถปลูกขึ้นได้จากสวนหลังบ้านหรือปลูกเป็นสไตล์ผักไฮโดรแบบไม่พึ่งพาดิน เพื่อให้คุณได้วัตถุดิบที่สดใหม่ ไม่ต้องกังวลเรื่องสารเคมีหรือยาฆ่าแมลงมาเจือปน ที่สำคัญคือผักที่เลือกมาต้องขึ้นง่าย ไม่มีปัญหามาก และเติบโตอย่างรวดเร็ว เช่น กรีนโอ๊ค, เรดโอ๊ค, กรีนคอส, เรดคอรัล, เรด บัตเวีย และบัตเตอร์เฮด เป็นต้น ส่วนผักที่ปลูกหลังบ้านแบบลงดินให้เลือกปลูกเป็นมะเขือเทศ, พริก, กระเพรา และต้นหอม

3.ซื้อจำนวนมากต่อครั้ง

ถ้าต้องการซื้อแบบคุ้มค่าให้ซื้อจำนวนมากต่อครั้งเพราะราคาจะถูกกว่า ยิ่งถ้าเป็นตลาดสดด้วยแล้วการซื้อปริมาณมากจะช่วยประหยัดเงินได้ดี แต่ถ้าซื้อภายในซุปเปอร์มาร์เก็ตคุณก็อาจจะได้ส่วนลดเช่นกัน เมื่อซื้อมาแล้วก็ใช้ได้คุ้มแน่นอนเพราะเราต้องทำอาหารสุขภาพรับประทานทุกวัน ดังนั้นเมื่อออกไปซื้อทั้งทีก็ควรจัดมาให้ครบตลอดทั้งอาทิตย์ ไม่ว่าจะเป็นผัก, เนื้อสัตว์, เครื่องเทศ หรือผลไม้

4.วางแผนมื้ออาหารก่อนซื้อ

ถ้าต้องการจัดให้มื้ออาหารเพื่อสุขภาพอยู่ในงบประมาณที่เหมาะสมจริงๆ ควรเลือกเมนูไว้ล่วงหน้า พร้อมจดรายละเอียดของวัตถุดิบที่ต้องซื้อมาทำ จากนั้นให้คำนวณราคาตามจริงแล้วนำมาพิจารณาว่าควรซื้ออะไรมาติดบ้านไว้บ้าง, ใช้ในปริมาณเท่าไหร่ และเมื่อออกไปซื้อก็ให้จ่ายตรงตามแผนที่วางไว้ จากนั้นก็นำวัตถุดิบที่ซื้อมาทำอาหารตามเมนูที่จัดไว้ตั้งแต่แรก เพียงเท่านี้คุณก็จะสามารถทานอาหารคุณภาพในงบที่คุณมีได้สบายๆ

5.เลือกที่ซื้อจัดโปร

ถ้าต้องการความคุ้มค่าในการซื้อวัตถุดิบทำอาหาร ให้มองหาสถานที่ซื้อแบบจัดโปรโมชั่น ไม่ว่าจะเป็นลด แลก แจก แถม รวมไปถึงช่วงเวลาที่ทางซุปเปอร์มาร์เก็ตต่างๆ จะลดราคาวัตถุดิบให้ถูกลง เพียงแค่รู้จังหวะที่เหมาะสมในการเลือกซื้อ รู้ช่วงโปรโมชั่นเด็ดของซุปเปอร์แต่ละแห่ง คุณก็จะได้วัตถุดิบที่พร้อมนำมาทำอาหารได้ตรงตามงบและอาจจะถูกกว่าที่คิดไว้อีกด้วย

การทำอาหารสุขภาพควรเลือกแบบทำง่ายแต่รสชาติดีและให้ประโยชน์ต่อร่างกายสูง เช่น สลัดผัก, สลัดทูน่า, อาหารคลีนแบบไม่ใช้น้ำมันกับเครื่องปรุงรส และเนื้อสัตว์แบบอบที่จะช่วยลดน้ำมันกับไม่ทำให้คุณค่าของสารอาหารหายไป เพียงเท่านี้คุณก็จะได้อาหารคุณภาพที่อยู่ในงบประมาณและได้สุขภาพที่ดีกลับคืนมาอย่างแน่นอน